Panoiltojen viemää...

Juomiset, juomismestoilla ja juopottelu tunnelmissa. Elämänkaikkeus kaikkine kavaline kontaminaatioineen tahtovat tuon tuostakin lannistaa sitkeät humalan versot - nuo Kepardin kukittamat piinatut pirut. Tänään siis pannaan tähän astisista oluista parhaiten miellyttäneen Hiipivän Hölmöyden toisinto tai oikeastaan paranneltu versio: Hiipivä Hölmöys Chronic stage 2.

Elämän emeritusprofessorit vailla tuumaa tai tointa, astuvat nyt joukolla paiskaamaa kättä tuon hiipivän hölmöyden kanssa.

Today we brewed under supervision of an german expert Matthias W. Who has guided and browed our understading about the technical part of our whole process. So the malting went accordingly:

Malt base: Pilsner Malt 3,2 kg, Dark Ale 3,0kg and Crystal Malt 150 0,72kg (in the middle of A-amylase.

Hopping: Cascade 7,5 %-A-acid 30g in the beginning of the boiling
Aroma hops: Hallertau Perle 7,1 %-A-acid dry hopping in the fermentation container

Yeast: S. Cerevisiae dry yeast from Muntons propagated in medium, mashed from pilsnermalt, for two days.

Backus without guidance; is like Kepardi without any beer left! All brewing went ewll, exept the b-amylase went litle short. The whole process we followed as an ordered, but whit little exeptions. Those were caused by various drunkeness and other disturbing elements in our psycho-physical appearance.

12,43 Malting in 37 degrees 20l, 35 min,
13,17 Lämmitysys kohti tulevaa tuonpuoleista. Hiljaista lämpöä alkaen 55C
13,37 Lämpö 55C
14,00 Lämppäys kohti 65
14,24 Lämpö 64C
15,12 61C kohti 73C
15,30 Lämpö 73
15,48 Krystal 720g + snadi lämppäys
16,38 71-78C

En mä tiedää! Saatanan Saantokin vielä 28. Ominaispaino 1,060

Pilattu nuoruus ja häilyvä tulevaisuus

Kuin Antabus-rektio, saa katoava nuoruus entsyymien toiminnan hiipumaan. Nuoruus on resurssi jonka voi hyödyntää, tai sitten heittää menemään. Kuin oksennus liiallisen juhlinnan jälkeen pilaa hyvän oluen maun. Pintapuolinen elämä, konservatiivisuus ja tapaorientoituneisuus ovat omiaan pigottamaan äärilleen viritetyt hermovaijerit katkeamispisteeseen. Sellaiset hermovaijerit, jotka ovat tottuneet kyseenalaistamaan ja punnitsemaan kaiken ennalta määritetyn ja valmiiksi oletetun, eivät enää kestä; katkeavat tai menettävät kimmoisuutensa.

Siksi maailman virittyneet ja virittymättömät tarvitsevat piiskausta ja ohjausta Kepardin humalakomissiolta. Maailmassa on ylieksponentiaalisesti kasvava määrä tietoisuuksia, jotka pysyvät kurissa erilaisten käsitemaailmojen turvin pysyvät raiteilla tunnetuilla, ja tähän konseptiin haluaa Kepardi tuoda omansa. Kepardin agendalla on viisi teesiä. Tuoda olutta sitä eniten kaipaaville, levittää hiivaa, tumuttaa, tumuttaa ja tumuttaa. Tämä on oivallisen hiivainen tarina modernin maailman Robin Hoodeista kalsarikännisillään. Oivallista maksimaalisen kuulijakunnan mahdollinen tavoittaminen via tiedon viidakon. Hiivaisia ovat monet tekeleet ja iltojen sulottaret. Tumuttaa, tumuttaa tumuunsa.

Kepardi, vierre ja hiiva. Näistä elementeistä rakentuu jok'ikinen olut kurasta siihen mestariteokseen, joka vielä vuosien taakin muistuttaa oivalla humalaisuudellaan, täydellisellä käymisasteellaan sekä katkeron ja maltaisuuden harmonisella yhteistyöllään. Kolme kovaa " Kepardi, vierre ja hiiva". Pyhä kolminaisuus josta parhaat oluet valmistuvat...!